随着经济的发展，国民生活水平的不断提高，人们从最初的“解决温饱”发展到“吃出营养，吃出健康”的新概念。而食用油作为人类的主要营养成份之一，人们在选购时也显得更加理智。我国是世界油料生产和加工的大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量居世界第一，大豆、葵花籽生产也名列前茅。年植物油总量约1000万吨，其中菜籽油350万吨、花生油250万吨、大豆200万吨，棉子油180万吨，胡麻油和芝麻油各10多万吨，米糠油和玉米胚芽油15万吨、其他种类植物油10万吨。

但是面对我国不断增加的植物油消费，一年植物油需求总量为2500万吨，而生产远远不能满足需求。随着现在人们生活的提高，在人们日常生活中，对食用植物油的需求天天少不了，餐餐离不开。如今市场上食用油价格高涨，且居高不下，所以开设油坊，兴办油厂也随之出现。榨油机可榨花生、大豆、菜籽、油葵等多种油料，配套不同炒锅、过滤机及辅助设备，加工后的油醇香浓郁，颜色透亮，可来料加工或者现榨现卖。